Pasticcio ferrarese

30 nov. 2008 da http://ipiaceridellavita2.blogspot.com/ in Gastronomia

Devo dire che questo pasticcio...ricetta di un amica....è stato molto molto gustoso e particolare....vi scrivo la ricetta per come me l'ha data lei...io ne ho fatto mezza dose....
un ragù bolognese con 500 g.carne macinata
cipolla sedano e carota
e assolutamente burro...niente olio....
una besciamella con 3/4 di latte
tanto tanto parmigiano
500 g. sedanini
pasta frolla sempre assolutamente con burro....io invece l'ho fatta con l'olio...ho usato

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Tags: cucina, Gastronomia, ricette