Piña Colada, simbolo di Portorico
02 lug. 2009 da http://www.irish-coffee.net in Blog personali, Hobby e Tempo libero, Senza categoria
Ovviamente l’evoluzione nell’arte del fare cocktail segue il tempo e le mode, adotta un certo aroma o certi colori per poi sostituirli con altri, un pò come una storia di passione e abbandono, di ripescaggi e rivisitazioni, ma tutto sommato, attorno alla regola base che lascia comunque ampio spazio alla fantasia, dove rimane daldo l’obiettivo finale, gli ingredienti si devono miscelare tra loro a perfezione.
Il buongusto non deve mai venir meno, per il piacere del palato di chi lo sorseggia.
Il ricordo ancora vivo della Jamaica in queste giornate aumenta, e con esso la voglia di long drink freschi e buoni.
Il giorno di ferragosto, mese appropriato, dell’anno 1954 al bar del Caribe Hilton l’apparizione della prima Piña Colada della storia coronava tre mesi di passione di Don Ramon Romiro Perez.
Da tanto il barman portoricano miscelava instancabile rum e la più varia frutta, alla ricerca della perfezione.
Il long drink tropicale
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