Bocconcini al cocco

09 lug. 2009 da http://www.irish-coffee.net in Blog personali, Hobby e Tempo libero, Senza categoria

dolcicocco Il cambio di clima, le temperature estive, incidono molto sull’alimentazione, anche per i dolci vengono graditi di più quelli semplici, freschi e delicati, meglio se con la frutta.
Facili e veloci da preparare questi deliziosi dolcetti dall’originale forma a piramide sono una vera e propria golosità.
Il loro ingrediente principale è la noce di cocco, che grazie alla sua ricchezza di potassio, proteine e carboidrati rende questi dolcetti molto nutrienti, ideali per una sana colazione e particolarmente adatti ai bambini.
Pochi gli ingredienti necessari:
- 180 gr. di noce di cocco grattugiata
- 150 gr. di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di aroma alla vaniglia
- 1 presa di sale
Preparazione: Sgusciate le uova e separate

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