Peperoni: agrodolci-piccanti!
TRATTO DA: http://dreaminginthekitchen.blogspot.com/
Corno di bue agrodolci - piccanti
ingredienti:
1 gk di peperoni corno di bue
2 peperoncini freschi
3 spicchi d'aglio
4 C aceto
1 C raso di zucchero di canna
1 presa di sale
10 g di rebe miste (prezzemolo e menta)
30 g olio extra vergine d'oliva
Sciacquiamo i peperoni sotto l'acqua corrente, sgoccioliamoli bene e lasciamo asciugare un pò.
Tagliamo i peperoncini a metà per il lungo. Sbucciamo e schiacciamo gli spicchi d'aglio con la lama del coltello. Tritiamo fenemente le foglie di prezzemolo e menta.
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