RICETTA
40gr di rum scuro
40gr di succo d’ananas
20gr di Batida de Coco
qualche fragola
una fetta di mango
mezza fetta di ananas
mezza fetta di cocco
Preparare direttamente in un calice da cocktail. Mettere sul fondo le fragole a pezzi, versateci sopra il rum, il succo d’ananas e la batida. Decorate con la frutta.
INGREDIENTI
45gr di rum carta oro
15gr di succo di limone
1/2 cucchiaino di liquore di platano
1/4 di cucchiaino di liquore al cacao
15gr di succo d’ananas
ghiaccio
Shakerare tutti gli ingredienti e versare in una coppa da cocktail filtrando. Servire guarnendo con un pezzettino di ananas e una ciliegia.
Ovviamente l’evoluzione nell’arte del fare cocktail segue il tempo e le mode, adotta un certo aroma o certi colori per poi sostituirli con altri, un pò come una storia di passione e abbandono, di ripescaggi e rivisitazioni, ma tutto sommato, attorno alla regola base che lascia comunque ampio spazio alla fantasia, dove rimane daldo l’obiettivo finale, gli ingredienti si devono miscelare tra loro a perfezione.
Il buongusto non deve mai venir meno, per il piacere del palato di chi lo sorseggia.
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