Blog360gradi

Se in un giardino o su un balcone assolato ci capita di sentire un particolare aroma di limone, probabilmente in qualche vaso o in un angolo riparato prospera una pianta che si chiama cedrina. E’ una pianta aromatica dall’aspetto leggero e modesto, con i fusti sottili e spigolosi, le foglioline lunghe e appuntite di colore tenue, verde e giallino, ma che si fa notare per il profumo fresco e soave. In agosto la troviamo in fioritura. I fiori sono piccoli di colore bianco-rosato all’esterno e internamente sfumati di azzurro. Sono riuniti all’estremità dei rametti in modo da formare delle ‘pannocchie’ di fiori dall’aspetto vaporoso e delicato. Stropicciamo una delle ruvide foglioline e ci...

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La nostalgia dell’uomo di oggi?
avere tempo per se stessi, sfuggire allo stress quotidiano, lasciare libera la propria anima nei momenti di meditazione e di piacere, avere la possibilità di vivere completamente la propria vita, chi non ha nostalgia di tutto questo mentre siamo orientati verso la produttività, che è causa delle negazioni che ci affliggiamo?
La nostra epoca è caratterizzata da una sorta di attivismo requie, un vivere che ci ha reso incapaci di oziare.  Ma vero è che per ricevere si deve dare, e questo accade anche per gli incensi, essi hanno bisogno di tempo per trasmetterci quello di cui abbiamo bisogno.
L’uso di una lampada per essenze non ci costringe ad interrompere la nostra attività, basta semplicemente versare l’olio, aggiungere...

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Ovviamente l’evoluzione nell’arte del fare cocktail segue il tempo e le mode, adotta un certo aroma o certi colori per poi sostituirli con altri, un pò come una storia di passione e abbandono, di ripescaggi e rivisitazioni, ma tutto sommato, attorno alla regola base che lascia comunque ampio spazio alla fantasia, dove rimane daldo l’obiettivo finale, gli ingredienti si devono miscelare tra loro a perfezione.
Il buongusto non deve mai venir meno, per il piacere del palato di chi lo sorseggia.
Il ricordo ancora vivo della Jamaica in queste giornate aumenta, e con esso la voglia di long drink freschi e buoni.
Il giorno di ferragosto, mese appropriato, dell’anno 1954 al bar del Caribe Hilton l’apparizione della prima Piña Colada della...

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E continua il piacere del tè in queste giornate in cui il freddo si alterna al caldo, la scelta tra una bevanda calda o una bevanda fredda è a nostro piacimento. Il tè nero rientra nella scelta.
La maggior parte delle attuali piantagioni di tè nero dello Sri Lanka è concentrata nelle regioni sudoccidentali del Paese, a una altitudine compresa fra i 500 e i 1600 metri.
Mentre le qualità migliori provengono da fattorie situate oltre i 1200 metri, il clima più fresco è un toccasana.  Le maggiori aree produttive, ogniuna con peculiari caratteristiche di gusto, aroma e colore, sono quelle di Galle nel sud dell’isola  di Ratnapura, a circa 90 chilometri da Colombo, di Kandy e Uva sul versante sud-ovest, di Nuwara Eliya posta in quota, e di Dimbula a ovest delle montagne centrali.
I tè di bassa quota,...

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