Articoli Taggati ‘celiachia’:
23 lug. 2010 da http://www.francescoamato.com/blog in Attualità
Trovo l’ennesimo strillo sull’ennesima scoperta che potrebbe portare ad una cura per quelle persone che soffrono di celiachia, e che a causa di questa patologia conducono una vita davvero infame.
Fermo restando che, ovviamente, trovare una cura per questa malattia non sarebbe davvero male per chi già ne soffre, faccio notare che la cosa sposta ma non modifica la prospettiva.
Il fatto che si trovi una cura per una certa patologia, non significa che la causa di quella patologia sia risolta.
Il
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22 lug. 2010 da http://ideagiardino.blogspot.com/ in Blog personali, Hobby e Tempo libero
Si stringe il cerchio sulle molecole che causano la
celiachia, l'intolleranza alla proteina dei cereali (
glutine) che puo' causare seri problemi di assimilazione e deperimento: scoperte infatti
le tre molecole tossiche responsabili della malattia, i frammenti (peptidi) del glutine che scatenano la
reazione immunitaria nei pazienti. E' un passo avanti
Tags: alimentazione, celiachia, genetica, giardinaggio, gluten free, intolleranze, malattie autoimmuni, prevenzione, ricerche, senza glutine
26 giu. 2010 da http://ideagiardino.blogspot.com/ in Blog personali, Hobby e Tempo libero, Salute e Bellezza
E’ stata presentata oggi una
proposta di legge, prima firmataria
Francesca Barracciu del Partito Democratico, che prevede interventi a favore delle persone affette da
celiachia. "
Si tratta di una legge molto attesa - sottolinea la Barracciu - considerato che la celiachia implica
costi gravosi di ordine sia sociale che economico. Noi interveniamo su entrambi gli aspetti, cercando di migliorare la
Tags: alimentazione, celiachia, dieta, giardinaggio, intolleranze, malattie autoimmuni, morbo celiaco
23 giu. 2010 da http://ideagiardino.blogspot.com/ in Blog personali, Hobby e Tempo libero
Realizzare prodotti da forno
senza allergeni alimentari è l’ultima sfida che i panificatori stanno affrontando. Una delle problematiche principali riguarda il mantenimento del sapore ma, nonostante le difficoltà incontrate per ottenere risultati positivi, le statistiche indicano che questa tendenza è in continua crescita. A darne conto è stato lo scorso mese
Modern Baking, rivista statunitense del settore della panificazione.
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20 giu. 2010 da http://ilserpentedigaleno.blogosfere.it/ in Attualità
Il diabete di tipo I e la celiachia sono due patologie sempre più spesso associate poiché hanno una radice comune, entrambe strettamente correlate con i processi autoimmunitari, proprie soprattutto dei giovani in generale e delle giovani donne in particolare.
Il
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03 giu. 2010 da http://ideagiardino.blogspot.com/ in Blog personali, Hobby e Tempo libero
Nel popolo Saharawi è stato riscontrato un alto tasso di celiachia, sicuramente imputabile ad una predisposizione genetica: è una popolazione molto omogenea ha cioè un pedigree genetico piuttosto esclusivo. Il loro sfollamento in Algeria, la condizione di profughi e la loro sussistenza affidata agli aiuti umanitari ha determinato un improvviso carico di glutine in gente che non era avvezza
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27 mag. 2010 da http://ideagiardino.blogspot.com/ in Blog personali, Hobby e Tempo libero, Salute e Bellezza
Da anni sappiamo che la psoriasi è una delle più diffuse malattie autoimmuni, sappiamo meno che la stessa patologia può associarsi ad un’altra malattia su base immunitaria, quale di fatto è la celiachia. Ad essere di questo avviso, ricercatori israeliani che hanno pubblicato i riscontri del loro lavoro sul British Journal of Dermatology.
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20 mag. 2010 da http://celiachia.cucinainsimpatia.net in Gastronomia
Vi propongo anche questo pesto, molto molto buono, leggero e privo di formaggi, ideale se si è intolleranti al lattosio.
La ricetta proviene dal bel Blog di Zori, e vi consiglio di visitarlo, soprattutto se la vostra celiachia fosse correlata ad altre intolleranze come al latte e uova.
Io, nel realizzarlo, ho usato tutto olio di oliva extravergine
Pesto al sedano
Per comodità riporto anche qui la ricetta…
- 70 gr foglie di sedano
- 30 gr mandorle pelate
- 20
Tags: celiachia, cucina, Mandorle, Olio, pinoli, Sale, sedano, senza glutine, senza lattosio, Sughi e salse
14 mag. 2010 da http://ideagiardino.blogspot.com/ in Blog personali, Hobby e Tempo libero, Salute e Bellezza
Sabato 15 maggio,
Giornata Mondiale della Celiachia,
Schär e
DS - gluten free organizzano il primo
Glutenfree World Day, un evento dedicato a chi vuole scoprire il mondo
senza glutine. Un'intera giornata per conoscere prodotti, servizi,
ricette e novità, durante la quale sarà possibile seguire seminari informativi e prendere parte a
corsi di cucina,
Tags: alimentazione, celiachia, dieta, giardinaggio, gluten free, intolleranze, morbo celiaco, prevenzione, ricette, senza glutine
03 mag. 2010 da http://ideagiardino.blogspot.com/ in Blog personali, Hobby e Tempo libero, Salute e Bellezza
Purtroppo le persone affette da celiachia sono in costante aumento e, spesso, questa patologia non è riconosciuta e diagnosticata per tempo.
La malattia si manifesta principalmente come una reazione incontrollata del nostro sistema immunitario che provoca una intolleranza
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