Articoli Taggati ‘cocco’:

Barrette al cocco e frutta essiccata


Come molti di voi ho aprofittato dell'abbassamento di temperatura per accendere il mio adorato forno, ma la pigrizia che mi ha assalito negli ultimi tempi beh... non ha nessuna intenzione di...

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cherry coconut friands


di Alessandra

cherry coconut friands

In questi giorni, complice una noiosissima grana in cui siamo finiti, stiamo amabilmente disquisendo sul confine fra la leggerezza e la malafede, per giungere all'amara conclusione che a far più danni è la prima. D'altronde, una delle perle di saggezza preferite di mia madre vuole che i cretini debbano temersi più delle persone cattive e, pur senza aver mai approfondito le ragioni di questa sua convinzione, ne ho testato di persona la veridicità. Non voglio pensare a che cosa potrebbe succedere se ci si imbattesse in un cretino cattivo, un po' perchè ho deciso che la sfiga, qui sopra, avrà la strada sbarrata, da ora in
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Curry di seitan rapido


In questo blog fin'ora non è comparso nemmeno una, dico una ricetta con il seitan. Cosa volete, come per qualcun'altro il seitan è il mio quattro salti -da non prendere troppo alla lettera, il seitan...

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Ferrero Raffaello



Ingredienti:

200 gr. Cioccolato bianco
Latte
175 gr Wafer vaniglia
Farina di cocco grattuggiato
Mandorle

Procedimento:

Fare sciogliere a bagno maria il cioccolato (o in alternativa farlo sciogliere a fuoco molto basso in un pentolino con un goccio di latte) con qualche ricciolo di burro

Tritare finemente i wafer alla vaniglia e aggiungerci il cioccolato appena si sarà intiepidito e amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto leggermente granuloso.
L'impasto dopo un pò tenderà ad ammorbidirsi e andrà messo in frigo
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Muffin Cocco e Limone



Ingredienti:

350 gr di farina
50 gr di farina di cocco
150 gr di zucchero
una bustina di lievito
3 uova
50 gr di burro fuso
il succo di un limone più la buccia grattugiata
un cucchiaio di miele
1/2 bicchiere di latte.

Procedimento:

Mescolate uova e zucchero, poi aggiungete il burro fuso. Setacciate insieme farina di manitoba e lievito, miscelate l’altra farina. Aggiungete il succo di limone e il latte tiepido mescolato ad un cucchiaio di miele. Infine aggiungete la buccia del limone.

Riempite dei pirottini per muffin per 3/4 e infornateli a 160 per 25 minuti. Si gonfieranno molto e resteranno soffici:
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Delizia bicolore al cocco e cioccolato




E' un dessert particolare, unisce la leggera croccantezza della base di cocco alla morbidezza dello strato al cioccolato.Le dosi sono per una teglia rettangolare da 25 x 20 cm,poi ho usato il coppapasta per renderlo monoporzione
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Biscotti al cioccolato bianco


Biscotti ciocc bianco+pecan02.jpgMamma mia quanto sono buoni questi biscotti, per favore fateli e fatemi sapere!!

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Mini cuoricini di miele e cocco (o nocciole)


Di Daniela
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A volte non riesco a credere a quanto possano essere tontolone le mie figlie : oggi per esempio la mia piccola doveva partecipare alla sua 2a o 3a gita scolastica (ormai ho perso il conto fra gite, escursioni, merende, teatro....) mentre la media aveva un saggio di greco a cui pensare: entrambe perciò ieri sera sono andate a letto presto, per essere riposate e pimpanti al suono della sveglia. Ed in effetti così è stato: al primo squillo si sono alzate, lavate, hanno fatto colazione, si sono vestite , pettinate, la piccola ha riposto il suo pranzo al sacco pronto nel frigo nel suo contenitore termico e poi , zaino in spalla, si sono messe di fianco alla porta ad aspettare il papà che le avrebbe dovute accompagnare .... E il papà dopo poco in effetti si è presentato, spaventatissimo dai rumori che sentiva e da tutto questo accendersi
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…e il terzo giorno….(flan di arancio e cocco)


di Alessandra

flan arancia e cocco


...sfasciossi la mini.
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(spazio per gli smoccolamenti)
Prima che pensiate male, stavolta non è colpa mia: il battesimo della nuova auto è stato officiato da due o più idioti, con il rito collettivo dell'offerta di specchietti e di portiere. Noi ci abbiamo rimesso lo specchietto retrovisore del lato del guidatore (parcheggiato dal lato del marciapiede) e metà fiancata, oltre
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Muffin Cocco e Mela


Ingredienti:

180 gr. Farina 00
80 gr. Farina di Cocco
150 gr. Zucchero
175 ml Latte
80 gr. Burro
2 Uova
2 Mele
1 bustina Lievito
Mandorle a scaglie per decorare

Procedimento:

In una terrina mettere la farina, la farina di cocco, lo zucchero ed il lievito.
In un’altra terrina mettere il latte, il burro fuso e le uova.
Mescolare i due composti ed aggiungere le mele sbucciate e tagliate a cubetti.
Dividete il composto negli stampi per muffin e decorate con le lamelle di mandorle.
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