Articoli Taggati ‘enogastronomia’:
25 lug. 2010 da http://aepicurus.blogspot.com/ in Blog personali, Gastronomia
Quante volte è capitato di non avere a disposizione un cavatappi per aprire una bottiglia?
Niente paura, un Francese ha escogitato un sistema efficace, forse non particolarmente elegante, soprattutto se si hanno ospiti di riguardo!
Si sconsiglia il sistema per bottiglie di pregio ed a lungo affinate!
Video tratto dal sito http://video.bon-savoir.commentkonfait.com
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14 lug. 2010 da http://aepicurus.blogspot.com/ in Blog personali, Gastronomia
Ognitanto capita di vagare senza meta nelle profondità d'Internet e si scoprono cose strane, talvolta perfettamente inutili.
Oggi ho trovato:
Un cavaturaccioli per pigri e/o tecno-maniaci: è elettrico ed il produttore assicura che può aprire qualsiasi tappo, senza sforzo; è dotato di sensori per arrestarsi al momento giusto e per comunicarti che si può far risalire il tappo.
Ma l'oggetto più
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14 lug. 2010 da http://aepicurus.blogspot.com/ in Blog personali, Gastronomia
Leggo solo ora, mercoledì 14 luglio, che Franco Ziliani chiude il suo blog Vino al vino.
Sorpreso ed incuriosito lo apro e scopro che il "fattaccio" è dovuto a motivi squisitamente personali.
Poi, leggendo tra le righe, si può percepire uno stato di malessere, forse scoramento, che sta pervadendo l'Amico Franco.
Vado poi a leggere i commenti inviati da più di cento persone e mi sento un poco
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08 lug. 2010 da http://aepicurus.blogspot.com/ in Blog personali, Gastronomia
In rete e sui giornali imperversa oggi una notizia che può far sorridere, di certo indignare.
Come riferisce l'ANSA:
Quanto è genuino e oggettivo Google: se nella ricerca scrivi "Prisecco", lui avvertel'assonanza e per prima cosa ti dice: "Forse cercavi: Prosecco". Poi però, obbediente, ti propone per "Prisecco" 11.500 risultati. Si scopre così che in Germania con questo nome è venduto un "vino
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20 giu. 2010 da http://aepicurus.blogspot.com/ in Blog personali, Gastronomia
Con piacere riporto un articolo di Marco Cedolin sul sito Terranauta relativo al progetto di realizzare un deposito di scorie nucleare nella regione della Champagne. Alcune parti dello scritto sono state omesse, perché troppo tecniche.
Un nuovo progetto in Francia vuole creare un deposito per le scorie radioattive proprio sulle colline dove si produce lo ChampagneAnche la Francia, così come gli
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10 giu. 2010 da http://aepicurus.blogspot.com/ in Blog personali, Gastronomia
Il confronto con chi ha sviluppato metodi quasi perfetti di produrre vino è sempre costruttivo. Mi riferisco alla possibilità, per produttori e consumatori, di assaggiare i risultati di qualche secolo di coltura e cultura enoiche, al fine di trarre utili indicazioni e spunti di riflessione.
E' quello che si è verificato martedì 8 giugno, presso il Four Seasons Hotel, in occasione della
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28 mag. 2010 da http://aepicurus.blogspot.com/ in Blog personali, Gastronomia
M'è giunta solo oggi una notizia che mi ha lasciato allibito e sconcertato, per diversi motivi.
Un certo Leon Verres - qui si può accedere al suo sito - ha messo in commercio lo "Champagne più caro del mondo" e della storia, aggiungo io.
Si tratta di una partita di sei bottiglie formato Salmanazar, 9 litri, inguainate in pelliccia nera tempestata da diamanti e chiuse con un tappo a foggia di "
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24 mag. 2010 da http://aepicurus.blogspot.com/ in Blog personali, Gastronomia
Riporto un'iniziativa lodevole del gruppo Vin Natur, la ricerca dei pesticidi residui presenti in una bottiglia di vino.
L'analisi ha preso in esame, ovviamente, i prodotti che seguono i principi di Vin Natur ed è molto istruttiva.
Lascio a chi legge trarre le proprie conclusioni.
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Pesticidi Free
La nostra Associazione non si ferma solamente all’organizzazione
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24 mag. 2010 da http://aepicurus.blogspot.com/ in Blog personali, Gastronomia
Una serata dedicata al Pinot Noir della Borgogna suscita sempre emozioni ed è istruttiva, poiché permette ogni volta di verificare le grandi potenzialità del vitigno e come si differenzia a seconda del terroir.
Non sono riportati, contrariamente al solito, i giudizi espressi in centesimi; tutti i vini, tranne uno, hanno superato la valutazione di 90/100.
Vosne-Romanée Gran Cru Echezeaux 2007,
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20 mag. 2010 da http://aepicurus.blogspot.com/ in Blog personali, Gastronomia
Ho trovato un interessante articolo che potrebbe ampliare, se non rivoluzionare, le conoscenze e le convinzioni circa i sapori.
Lo riporto integralmente, come è stato pubblicato da Comunicati-Stampa.Net
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Il sesto gusto Ma quanti sono i gusti? Una ricerca australiana scompiglia le certezze acquisite. Fino agli inizi del secolo
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