Blog360gradi

Ovviamente l’evoluzione nell’arte del fare cocktail segue il tempo e le mode, adotta un certo aroma o certi colori per poi sostituirli con altri, un pò come una storia di passione e abbandono, di ripescaggi e rivisitazioni, ma tutto sommato, attorno alla regola base che lascia comunque ampio spazio alla fantasia, dove rimane daldo l’obiettivo finale, gli ingredienti si devono miscelare tra loro a perfezione.
Il buongusto non deve mai venir meno, per il piacere del palato di chi lo sorseggia.
Il ricordo ancora vivo della Jamaica in queste giornate aumenta, e con esso la voglia di long drink freschi e buoni.
Il giorno di ferragosto, mese appropriato, dell’anno 1954 al bar del Caribe Hilton l’apparizione della prima Piña Colada della...

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…chi,  almeno una volta,  nella vita non lo ha fatto? Probabilmente pochi, e non importa il colore, non importa la consistenza della sabbia, le parole restano incise fino a quando il vento non le consuma completamente. Sabbia bianca, sabbia marroncina, sabbia talmente fine da sembrare zucchero, sabbia di mare o sabbia del deserto.
Ma che differenza c’è tra quella di mare e quella del deserto?
La sabbia è un insieme di minuscoli frammenti derivati dall’erosione di rocce e minerali, e dai successivi processi di sedimentazione.
I deserti sono formati da sabbie di origine eolica, cioè prodotte dall’azione dei venti. Sono composte da granuli di dimensioni uniformi tra loro ma che possono variare tra 0,1 e 1 mm. Il vento infatti può trasportare solo sabbia con queste dimensioni....

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…questa è la prima cosa che imparerete sbarcando sull’isola perchè tutto in Jamaica è no problem,  la seconda è il saluto locale che consiste nel battere il vostro pugno con il pugno di un jamaicano tenendo il pollice alzato facendo in modo che questi si tocchino ed esclamando “respect”. Il jamaicano un pò ci vive  dietro alla parola respect, e ci crede molto.
In Jamaica tutto cammina lento, e del resto hanno la corrente a 110w quindi si adeguano alla sua velocità, e non è difficile nemmeno per voi farne un’abitudine, perchè capirete che è un modo di vivere che fa parte delle caratteristiche dell’isola e viene spontaneo diventare come loro.
La Jamaica si trova a 18 gradi a nord dell’equatore quindi vicinissima al tropico del cancro, per questo motivo...

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…che occhio umano abbia mai visto”, così Cristoforo Colombo definì la Jamaica, e non poteva trovar definizione più azzeccata. La Jamaica è, detto in poche parole, il calore del sole, il colore del mare, il suono del reggae, il profumo della “maria”. Un post sulla vacanza, che è andata benissimo, sarebbe cosa da poco, parlerei dei bei momenti trascorsi, ma non riuscirei a descrivere in poche parole una piccola isola con un bagaglio  enorme di storia e di cultura, un’isola capace di convolgerti fino a credere di farne parte. Norman Manley, (primo capo del governo della Jamaica) scrisse queste parole: “Nonostante un passato di violenza, sofferenza e abbandono, lo spirito umano è sopravvissuto, paziente e forte, pronto all’ira e al perdono, energico e vigoroso,...

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