Blog360gradi

Questa è la classica ricetta da massimo risultato col minimo sforzo, fatte ovvimanete le debite proporzioni, nel senso che sempre di soufflè si tratta- e stavolta pure di Ernst Knamm Però, tanto per recuperare un po' di motivazioni, è un soufflè per modo di dire, perché non prevede la cottura- e quindi, neanche l'ammosciamento (ok, lo so che avrei dovuto metterci un sostantivo in mezzo, tipo "il rischio di", "l'eventualità del", ma alzi la mano quello a cui mai nella vita gli si è ammosciato un soufflè..); in più, essendoci di mezzo un genio come l'autore di cotanta meraviglia, il successo è praticamente...

Leggi il seguito »

Alla fine del mese scorso ho ritrovato un vecchio appunto di giornale conservato nella mia cartellina delle ricette "strappate", quelle che prendo e mi dico "prima o poi la faccio"... A occhio e croce, dalla grafica mi sembrerebbe un numero di Creare di qualche anno fa, vabbè , comunque il ritaglio parlava del formaggio fatto con lo yogurt.
Fare i formaggi è faccenda che ha, ovviamente, già interessato altri blogger prima di me, non ultimo Albertone...

Leggi il seguito »

Di Daniela


Ed eccoci al dolce previsto per il mio pranzo estivo con gli amici.
Gli spaghetti proposti sono profumati e colorati e il dolce non può essere da meno. E' un insieme intrigante di sapori e aromi estivi, che comprendono il frutto che dell'estate racchiude tutto il profumo e la dolcezza: la pesca . Devo dire che quando lo preparo per gli amici, ha sempre un bel successo...

Leggi il seguito »

Location, Location, Location. This Hotel was perfect for our 2 night stay The wife and I arrived to the Milano Centrale trains station - took the green line 2 to Cadorna station and a couple block walk to hotel. All other sites were within walking distance (St. Ambrogio, Duomo, Santa Maria delle Grazie/Last Supper, Castello Sforzesco, etc.) and the express train to Malpensa Aeroport from Cadorna train station - all within 10 minutes walk. The staff was ok, breakfast was not as nice as other 2 other hotels we stayed at in Rome and Florence, made me pay 1 euro for city map, room was...

Leggi il seguito »

Sboroni si nasce ed io modestamente NON lo nacqui e qualche volta un po' mi dispiace. Come oggi, per esempio. Perché, vedete, questa torta qui io l'ho mangiata per la prima volta, vent'anni fa, direttamente al Crillon, a Parigi, e se tanto mi dà tanto potrebbe anche essere stata non dico assemblata, ma magari preparata sotto lo sguardo vigile del suo creatore, il grande joel robuchon. Per cui, adesso, io potrei iniziare questo post raccontandovi di quella volta che, a Les Ambassadeur, mentre stavo prendendo il tè con le amiche, sono stata colpita dalla consistenza di questo ripieno e al primo morso ho intuito l'esatta regione della provenienza del cacao e...

Leggi il seguito »

Di Daniela


Grosio è un paesino delizioso a metà strada tra i due più centri più grandi e noti della alta valle, Tirano e Bormio.
Scoprirlo è stata veramente una sorpresa, perchè fino a quest'anno ci eravamo limitati a frequentarlo sono in occasione della sua notte bianca, ai primi di agosto, festa a cui gli abitanti tengono e che preparano con bell'anticipo e di cui vi ho già accennato, o per cercare qualche negozio di artigiano che manca vicino a casa nostra....

Leggi il seguito »

Pochi giorni fa ho ricevuto un nuovo libro di cucina. Mio marito, che asseconda con dedizione il mio interesse per la cucina ha scovato una bella pubblicazione di Rachel Allen dedicata ai "prodotti" da forno.
Per una come me che il forno lo accende anche solo per "intiepidire" il pane, questo libro è una vera meraviglia.Nelle 280 pagine si trova veramente di tutto, volevo fare qualche prova, ma non sapevo da dove iniziare.Poi una ricetta ha colpito la mia attenzione: una bella treccia di pane bianco aromatizzato...

Leggi il seguito »

Oggi si commemora San Zaccheo. Era il capo dei pubblicani (coloro che avevano in appalto la riscossione delle tasse per conto dello stato), un uomo ricco e potente, ma senza scrupoli. Curioso di vedere Gesu' che passava, essendo piccolo di statura salì su un albero. Gesù gli si avvicinò e si autoinvitò a casa sua. Ospite di Zaccheo, Gesù lo convertì, al punto che il pubblicano divenne vescovo e martire.
Una leggenda narra che abbia sposato Veronica (quella che asciugò il volto di Gesu con un velo).

My best friend and I stayed at King Mokinba last weekend. Great value for the money you pay- the room was very clean, beds comfy and the bathroom, though a bit small, was of a good standard. Also- the location is just amazing. There is one very important thing to remember, which will make a difference between having a great time and the worst experience. When booking the room, make sure you ask for the street view. We spent the first night on the third floor, courtyard view, next to a power generator. But after we complained, they changed our room to 604- top floor, street view- amazing :) I would definitely stay at ...

Leggi il seguito »